☝ Khi nói tới ăn ốc việc đầu tiên chúng ta phải nghĩ ngay đến đó chính là nước chấm. Bởi vì nước chấm là linh hồn của món ăn, nước chấm càng ngon thì món ăn sẽ càng hấp dẫn. Và nước mắm ngon là yếu tố quyết định nước chấm ngon. Cùng Vị Thanh vào bếp thực hiện công thức pha nước chấm ăn kèm món ốc nhé!
🍴 Nguyên liệu
- Nước mắm Vị Thanh 2 thìa
- Nước cốt chanh 1 thìa
- Đường 3 thìa
- Lá chanh cắt nhỏ 2 g
- Quất 1 quả
- Gừng 1 nhánh
- Ớt 2 quả
- Xả 2 nhánh
🍴 Cách làm
👉 Sơ chế nguyên liệu
- Ớt tươi bỏ hạt, xắt nhỏ.
- Xả đập dập, xắt nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Gừng tươi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
👉 Đun nước mắm Vị Thanh với đường
- Lấy một chiếc bát pha nước mắm Vị Thanh với nước ấm và đường trộn đều bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội.
👉 Pha nước chấm
- Cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm đã nguội trộn đều.
- Tiếp đó thêm xả xắt nhỏ, vài lát ớt tươi và thêm lá chanh thái nhỏ, cắt đôi quất cho cả quả (hoặc có thể cắt lát mỏng) vào bát nước chấm, mùi tinh dầu quất sẽ làm nước chấm thơm đậm đà hơn.
- Nước chấm có màu đỏ cam tươi tắn của nước mắm, sánh quyện với vị ngọt dịu của đường, thanh chua mát dịu của tắc và một chút cay nồng của tỏi ớt, gừng.
🏆 Chúc các bạn thành công và nhớ dùng thương hiệu nước mắm Vị Thanh để tăng thêm vị ngon nhé.😘
☎️ Hotline tư vấn: 0971 201 768
📥 Email: haisanvithanh@gmail.com
🌐 Website: http://nuocmamvithanh. com
🏚 Địa chỉ: Tổ dân phố Tân Hải, phường Hải Bình, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa.
#mamvithanh #nuocmamtruyenthong #mamsachvithanh #nuocmamngon