Không giòn tan như gà rán hay đậm đà như gà kho, gà hấp cải thìa vẫn luôn là món ngon được yêu thích bởi giữ trọn hương vị nguyên bản và thơm ngon nhất của thịt gà. Với sự độc đáo khi kết hợp với cải thìa, đảm bảo sẽ đem đến “làn gió mới” cho bữa ăn.
🍴 Thành Phần:
- 1/2 con gà dầu
- 1/2kg cải thìa, lựa bẹ cải to
- 1 tép tỏi bằm nhuyễn
- 1/2muỗng sup dầu hào
- 1củ gừng nhỏ đập dập
- Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột năng
🍴 Cách làm:
- Gà rửa sạch, ướp tí muối, sau đó cho gà vô hấp chín với ít gừng, vớt gà ra dội lại nước lạnh, để nguội.
- Cải xanh ngâm nước rửa sạch, phần bẹ cắt khúc, cho vô nồi nước luộc gà khi nảy, luộc sơ độ 2 phút, vớt ra xả nước lạnh, để cho ráo, phần lá còn lại dùng làm canh.
- Dùng 1cái dĩa, bên dưới dĩa lót bẹ cải, gà cắt lát vừa ăn, chỉ cắt phần thịt gà, phần xương để riêng, xếp thịt gà lên mặt cải.
- Cho 1cái quánh nhỏ lên bếp, cho tí dầu phi tỏi cho thơm, cho khoảng 1 chén nước luộc gà vô, nêm tí muối, đường, dầu hào, hạt nêm cho vừa ăn, bột năng khuấy với tí nước, cho vô quánh, khi nước sốt sánh tắt lửa, rưới phần sốt này lên dĩa gà là dùng được. Nếu thích mùi thơm của dầu mè, có thể cho chút ít.
🏆Chúc các bạn thành công và nhớ dùng thương hiệu nước mắm Vị Thanh để tăng thêm vị ngon nhé.😘
☎️ Hotline tư vấn: 0971 201 768
📥 Email: haisanvithanh@gmail.com
🌐 Website: http://nuocmamvithanh. com
🏚 Địa chỉ: Tổ dân phố Tân Hải, phường Hải Bình, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa.
#mamvithanh #nuocmamtruyenthong #mamsachvithanh #nuocmamngon